Cozinhar com óleos

Todo o mundo sabe que os alimentos para comer que melhoram a saúde, Embora como nós cozinhamos o alimento podem ser tão importante. Sendo lá tantos óleos e produtos de manteiga alegando ser o melhor, é muito difícil para saber qual deles usar e quais evitar.

Óleo de canola

Óleo de canola é um óleo popular, com muitos médicos, alegando que ele tem a capacidade de diminuir o risco da doença de coração. O azeite é pobre em gordura saturada, rico em gordura monoinsaturada e oferece a melhor composição de ácidos graxos, quando comparado a outros óleos. Você pode usar óleo de canola em sauting, como uma marinada e, mesmo em baixa temperatura fritar mexa. Tem um sabor agradável, que o torna um grande óleo para alimentos que contêm muitas especiarias. Ao contrário de outros óleos, isto um não irá interferir com o sabor de sua refeição.

Óleo de oliva

azeite oferece um sabor muito distinto com abundância de coração ingredientes saudáveis. O óleo é rico em gordura monoinsaturada, ajuda a baixar os níveis de colesterol e reduzir o risco de câncer. Também é rico em antioxidantes e tem uma vida de armazenamento muito longo. Mesmo que ele pode ser usado na culinária, é o mais saudável quando cozidas, como com uma salada ou molho de mergulho. Quando você usá-lo com a cozinhar, você deve aquecê-la em baixo a temperaturas médias, fazendo claro que para evitar o calor elevado.

Manteiga

A manteiga é um alimento que tem sido em torno de muitos, muitos anos. Manteiga de bom gosto e oferece fontes de vitamina A e outras vitaminas lipossolúveis, tais como E, K e m mesmo. Manteiga também é feita de natural ingredientes e não quimicamente ou artificialmente processado. Você pode usar manteiga com cozinhar, assar, ou mesmo como um spread. Você também pode emparelhá-lo com molhos cremosos, marinadas, pratos cozidos ou mesmo pão.

Margarina

Margarina foi introduzida como uma alternativa para manteiga de gordura alta. Quando foi criado no entanto, ele foi carregado com gordura trans, uma substância que conhecemos hoje eleva o colesterol ruim. Como um óleo de cozinha, margarina bom gosto, é mais baixa em gordura do que a maioria dos óleos e manteiga e é muito fácil de espalhar. Ele está disponível em uma variedade de diferentes produtos e uma boa fonte de vitamina e.

Quando se trata de cozinhar com óleos, existem vários à sua disposição. Há muitos mais de o que é mencionado aqui, embora os acima são o mais popular. Alimentação saudável envolve cozinhar alimentos saudáveis - que é onde sua cozinha óleo realmente toma centro de estágio.