A vitamina B12 é apenas uma das vitaminas B essenciais que são necessários para manter um corpo saudável e mente. Cobalamina é o nome alternativo para a vitamina 12B. O corpo precisa de vitamina B12 para um número de diferentes processos, incluindo a converter as gorduras, carboidratos e proteínas de todo o alimento que é consumido em energia. Um dos processos mais importantes que a B12 é essencial para é criar glóbulos vermelhos saudáveis. A prevenção da doença baseia-se na produção de células do sangue saudáveis e, portanto, a vitamina B12 é vital. A vitamina B12 é também vital para manter o sistema imunológico funcionando a sua máxima eficiência. Não só isso, mas a vitamina B12 também funciona para formar a cobertura protetora de todas as células do nervo no corpo.
A produção de células vermelhas do sangue não é o único tipo de células que a vitamina B12 é essencial. Na verdade, todas as células do corpo necessitam de vitamina B12, incluindo as células brancas do sangue e células nervosas. Os glóbulos brancos são uma parte importante do sistema imunológico e sem a vitamina B12 a eficácia da imunidade do corpo para o germes e vírus é fortemente reduzida. As células nervosas precisam da vitamina B12 para criar a camada gordurosa que irá protegê-los contra danos. As células do cérebro são particularmente abertas à doença e danos se não há suficiente vitamina B12 presente para formar esta camada protetora.
Mesmo que a vitamina B12 está envolvida em muitos processos essenciais a quantidade diária recomendada real que precisa de um corpo é muito pequena. O fato é que a maioria das pessoas consome muito mais da vitamina B12 do que seu corpo realmente necessita. O único problema é que o corpo não consegue absorver a vitamina B12 muito facilmente e tem que criar seu próprio auxílio para o processo. O fator intrínseco que o corpo produz ajuda o corpo a absorver a vitamina B12 que ele precisará de comida, mas isto ainda quantidades apenas metade da vitamina B12 total disponível. Uma deficiência da B12 é extremamente rara na maioria de povos e feita ainda menos provável porque o corpo pode reciclar a vitamina B12 que ele já tem absorvido.
Alguns grupos de pessoas podem desenvolver anemia devido a falta de vitamina B12 em sua dieta. Crianças pequenas muitas vezes têm um problema recebendo o suficiente de vitamina B12 porque eles podem ser extremamente exigente comedores e é importante incentivá-los a comer, na ampla variedade de alimentos possível. Isso não ocorre só com a vitamina B12, mas é verdadeiro para todas as vitaminas e minerais essenciais.
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